來(lái)源：2020年9月13日 寧夏日?qǐng)?bào)客戶端 記者：張國(guó)長(zhǎng)

9月12日，寧夏吳忠市金積工業(yè)園區(qū)。

經(jīng)過(guò)壓榨、精煉、罐裝、封箱，又一批冷榨高端亞麻籽油在罐裝線上生產(chǎn)完畢。“這批產(chǎn)品主要送往福建廈門(mén)市連鎖商超。上周國(guó)內(nèi)商超已經(jīng)訂購(gòu)了300噸冷榨高端亞麻籽油。”生產(chǎn)線上的技術(shù)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

2014年，中國(guó)工程院院士陳君石與當(dāng)時(shí)名不見(jiàn)經(jīng)傳的榨油企業(yè)吳忠市興達(dá)糧油有限公司結(jié)緣，開(kāi)啟了中國(guó)亞麻籽健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新境界。

科學(xué)家：鐘情于寧夏獨(dú)特資源

2014年7月，陳君石來(lái)到寧夏吳忠市，考察亞麻籽油（當(dāng)?shù)胤Q為胡麻油）生產(chǎn)。當(dāng)他了解到亞麻餅（油渣）的使用去向后，搖著頭遺憾地說(shuō)：“這么好的資源都浪費(fèi)了，讓你們喂牛了。”當(dāng)時(shí)寧夏的壓榨方法是1噸亞麻籽出30%多的油，剩余60%多是油渣，賣給牛場(chǎng)當(dāng)飼料。

陳君石說(shuō)：“亞麻籽全身都是寶，榨油后的亞麻籽餅還有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，沒(méi)有利用太可惜了。”亞麻籽產(chǎn)業(yè)要發(fā)展壯大，必須提高亞麻籽油的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且開(kāi)展綜合利用，給市場(chǎng)提供更多新產(chǎn)品。

經(jīng)過(guò)陳君石與江南大學(xué)王興國(guó)教授的認(rèn)真討論，2017年1月，陳君石在吳忠成立了自己唯一的一所院士工作站——寧夏亞麻籽產(chǎn)品及蛋白科學(xué)研究院士工作站，王興國(guó)教授為工作站站長(zhǎng)，依托的企業(yè)由“興達(dá)糧油”更名為“君星坊”。同年10月，“君星坊”與江南大學(xué)成立了亞麻籽深加工聯(lián)合研發(fā)中心，主攻亞麻籽的深度研發(fā)，推動(dòng)中國(guó)亞麻籽健康產(chǎn)業(yè)，助力健康中國(guó)。

科技創(chuàng)新：產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)“點(diǎn)金之手”

升級(jí)研發(fā)悄然進(jìn)行，市場(chǎng)布局緊鑼密鼓。“再好的產(chǎn)品，打不開(kāi)市場(chǎng)就是白干。”陳君石是務(wù)實(shí)的科學(xué)家，他站在全產(chǎn)業(yè)鏈的高度指導(dǎo)著新產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、營(yíng)銷，合理布局，穩(wěn)步向前推進(jìn)。

2017年，高營(yíng)養(yǎng)、高穩(wěn)定性的亞麻籽制油技術(shù)進(jìn)入應(yīng)用期，多個(gè)新產(chǎn)品上市；

2018年，高活性的亞麻籽營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)充添加劑上市；

2019年，亞麻籽蛋白、天然營(yíng)養(yǎng)物制備提取技術(shù)進(jìn)入攻關(guān)期。

2020年，亞麻籽醬和代餐產(chǎn)品“下線”。

依托科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，“君星坊”的12個(gè)重要新型產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占據(jù)重要位置。“舉個(gè)例子，過(guò)去5升的低端產(chǎn)品胡麻油賣80元，現(xiàn)在高端亞麻籽油賣180元。其他深加工產(chǎn)品價(jià)值提升空間更大。”寧夏君星坊食品科技有限公司董事長(zhǎng)馬少斌說(shuō)。

轉(zhuǎn)型前企業(yè)每年胡麻油收入超不過(guò)2000萬(wàn)元，而2019年實(shí)現(xiàn)銷售收入1.05億元。“君星坊”新型亞麻籽油小包裝產(chǎn)品市場(chǎng)已輻射到全國(guó)22個(gè)省，開(kāi)發(fā)地級(jí)市經(jīng)銷商130家，同時(shí)也入駐天貓、京東等電商平臺(tái)展開(kāi)線上銷售。適度精煉工藝生產(chǎn)的一級(jí)亞麻籽油與全國(guó)油脂龍頭企業(yè)益海嘉里集團(tuán)、山東魯花集團(tuán)開(kāi)展合作。營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)充劑與完美、無(wú)極限、綠瘦等保健品企業(yè)洽談合作。

近日，第四屆中國(guó)亞麻籽產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇暨產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)在吳忠舉辦。一天之內(nèi)，“君星坊”和國(guó)內(nèi)各油脂企業(yè)及食品企業(yè)簽訂戰(zhàn)略合作意向金額達(dá)5000萬(wàn)元，完成訂貨打款700萬(wàn)元。

機(jī)遇撲面而來(lái)。“君星坊”加大技改擴(kuò)建力度，今年建成年產(chǎn)5400噸冷榨亞麻籽油示范生產(chǎn)線一條，在建年產(chǎn)600噸濃香亞麻醬示范生產(chǎn)線。

“君星坊”通過(guò)科技創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新，初步實(shí)現(xiàn)了打造中國(guó)品質(zhì)，國(guó)際標(biāo)桿，引領(lǐng)和推動(dòng)中國(guó)亞麻籽產(chǎn)業(yè)不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)。”陳君石說(shuō)，院士工作站將持續(xù)開(kāi)展關(guān)鍵性和共性技術(shù)的研究以及健康新產(chǎn)品的研發(fā)，帶動(dòng)區(qū)域產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。

全產(chǎn)業(yè)鏈雛形：“直面”機(jī)遇與挑戰(zhàn)

科學(xué)探索，永無(wú)止境�？萍紕�(chuàng)新讓“君星坊”變得強(qiáng)大，2019年一躍成為中國(guó)亞麻籽油加工企業(yè)十強(qiáng)。

2018年，“君星坊”承擔(dān)“十三五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目《亞麻籽脫皮低/適溫制油關(guān)鍵技術(shù)示范項(xiàng)目》；

2019年，“君星坊”承擔(dān)寧夏回族自治區(qū)研發(fā)項(xiàng)目《亞麻籽餅粕開(kāi)發(fā)功能性亞麻籽粉技術(shù)研發(fā)項(xiàng)目》；

2020年，“君星坊”參與起草修訂《亞麻籽油》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和《亞麻籽餅、粕》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（已發(fā)布）；

至今，“君星坊”獲得授權(quán)發(fā)明專利1項(xiàng)，申報(bào)發(fā)明專利11項(xiàng)，取得實(shí)用新型專利27項(xiàng)。

先后建立了兩個(gè)重大標(biāo)準(zhǔn)、構(gòu)建了兩個(gè)重要體系，攻克了3個(gè)難題。

科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)著企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，孕育著寧夏高值化亞麻籽產(chǎn)業(yè)的誕生！但國(guó)內(nèi)亞麻籽原料供應(yīng)短缺的挑戰(zhàn)依然嚴(yán)峻。

馬少斌分析說(shuō)，全國(guó)每年共生產(chǎn)40萬(wàn)噸亞麻籽，“君星坊”就使用了5萬(wàn)噸。雖然“君星坊”以訂單形式全力收購(gòu)本地和周邊原料，也建立了原料基地，但因產(chǎn)量低，只能滿足20%的需要，80%的亞麻籽原料由國(guó)外進(jìn)口。

陳君石表示，“亞麻籽種植、加工、市場(chǎng)銷售已經(jīng)具備全產(chǎn)業(yè)鏈的雛形，原料受制于進(jìn)口太有風(fēng)險(xiǎn)了，我們需要自給。需要培育優(yōu)質(zhì)亞麻籽種子，從源頭上解決原料問(wèn)題，讓干旱帶群眾能夠脫貧。”

一批科學(xué)家和企業(yè)家，正在寧夏獨(dú)特資源的科技創(chuàng)新、市場(chǎng)開(kāi)拓之路上，未雨綢繆，傾力打造以亞麻籽產(chǎn)業(yè)為核心業(yè)務(wù)的中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)。（寧夏日?qǐng)?bào)記者 張國(guó)長(zhǎng)）

編輯：陳華